Fıstık Fiyatlarındaki Artışın Nedeni
Küresel fıstık üretiminin önemli bir kısmını elinde bulunduran İran, savaş ortamında Antep fıstığı fiyatlarında dalgalanmalara yol açmış durumda. Şu anki fiyatlar, son 8 yılın en yüksek seviyesine ulaşarak 4.60 doların üzerine çıkmış bulunuyor. Bu artış, çikolata, şekerleme ve tatlı gibi dolaylı ürünlerin fiyatlarını da etkileyerek %10 oranında bir yükselişe neden olduğu belirtiliyor.
İklim Krizi ve Ürün Miktarı
Fıstık fiyatlarındaki artışın arkasında yatan asıl sorun, üretim miktarındaki azalma. İklim krizi nedeniyle yaşanan kayıplar, savaş öncesinde de etkisini göstermeye başlamıştı. Özellikle İran’da 2025 sezonunda beklenen ürün miktarının oldukça düşük olduğu tahmin ediliyor.
Piyasalardaki Gelişmeler
ABD/İsrail-İran Savaşı’nın etkileri sürerken, Hürmüz Boğazı’nın kapalı olması sebebiyle enerji fiyatları yükseliyor. Bu durum, birçok sektörde fiyat artışlarını da beraberinde getiriyor. İran, dünya genelinde en büyük ikinci fıstık üreticisi konumunda. Türkiye ise yıllık üretimle üçüncü sırada yer alıyor.
Yatırımcılar Dikkatli Olmalı
Son yıllarda tarım ürünleri, birçok kişinin yatırım alanı haline geldi. Bu bağlamda, fiyat artışlarının manipülasyon kaynaklı olabileceği konusunda uyarılar yapılıyor. Özellikle büyük şirketlerin ve kişilerin, piyasa koşullarını kendi lehlerine çevirmeye çalıştığı ifade ediliyor. Tüketicilerin yüksek fiyatlardan alım yapmaması ve panik yapmaması öneriliyor.
İç Piyasada Durum Nedir?
Seyidoğlu Gıda Genel Müdürü Mehmet Göksu, fıstık fiyatlarındaki artışın savaş etkisinden ziyade sezon sonu etkisi olduğunu belirtiyor. Yeni sezonun başlaması ile fiyatların bir miktar gevşeyeceği öngörülüyor. İç piyasada ise genellikle yerli ürün kullanıldığı ve baklava üretiminde Antep fıstığının tercih edildiği vurgulanıyor. Dışarıdaki fiyat artışlarından fazla etkilenmediklerini ifade ediyorlar.
İran’daki fıstık kayıplarının, tarımsal üretimde yeni sistemlerin hayata geçirilmesi gerektiğine işaret ettiğini söyleyen analistler, gundemhaber.web.tr adresinde bu konuyla ilgili daha fazla bilgi bulabilirsiniz.
